Las aves producen coloraciones amarillas y rojas a partir de alimentos ricos en pigmentos carotenoides
Redacción/. Un equipo de investigadores del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC) ha comprobado que la coenzima Q10 potencia la coloración roja producida por pigmentos carotenoides y presente en muchas especies animales.
El trabajo apunta a que estas coloraciones podrían ser una prueba de la calidad de un animal ya que, que sean capaces de producirlas, es sinónimo de que tienen un metabolismo bien ajustado que les permite la transformación de los pigmentos.
Los carotenoides son pigmentos que los vertebrados consiguen a través de la dieta. En muchas aves, la coloración roja se produce por la oxidación de la molécula de ciertos carotenoides que, sin embargo, al ser ingeridos son amarillos. Con este trabajo, los investigadores han buscado la ubicación probable de las enzimas responsables de oxidar esos carotenoides amarillos para producir carotenoides rojos.
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