Además de las ferias de productos locales, el Parque Nacional también nos muestra el origen de los productos para aprender cómo se elaboran
Redacción/. El próximo 25 de noviembre, el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama invita a todos aquellos interesados a visitar una fábrica de cerveza artesana ‘La Gabarrera’, situada en Mataelpino (El Boalo-Cerceda-Mataelpino). Es imprescindible reservar plaza llamando al teléfono 91 853 99 78.
Durante la visita, nos mostrarán las instalaciones de su pequeña fábrica y el proceso que llevan a cabo hasta obtener la cerveza, siendo el principal ingrediente el agua procedente de los altos embalses de deshielo de la Sierra de Guadarrama junto con maltas de cebada y trigo, lúpulos, azúcar integral de caña y levaduras, todas las materias primas son naturales y ecológicas.
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