Nueva edición de la Fiesta del ‘Pero’

Cesta con la variante del 'pero'.Redacción/. Con un programa lleno de actividades (26 de octubre), llega la VIII fiesta en torno a la recolección del ‘pero’, variedad frutícola injertada, que probablemente llegó a La Hiruela (Sierra del Rinón) a través de los pastores trashumantes que recorrían la Cañada Real. Desde entonces se injerta en púa sobre un pié de maillo silvestre (manzano), cosechando entre otras la variedades del ‘pero real’ y así convirtiéndose en un recurso frutícola en este municipio y base de una variada e importante cultura culinaria.

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