Reviviendo la matanza en Moralzarzal

Este fin de semana en el Parque El Raso tendrá lugar la Fiesta de la “La Matanza Tradicional”. Moralzarzal recupera un año más esta celebración tan típica en los municipios de la Sierra de Guadarrama para disfrute de todos sus vecinos y de cuantos quieran acercarse al pueblo. El inicio de la festividad será este sábado 6 de febrero a partir de las 11 de la mañana con el socarrado, raspado, lavado y afeitado del cerdo para después cortar el adobo para la confección de los embutidos, que ya será el domingo. Todo estará acompañado de pequeñas catas de diferentes productos de la matanza.