Receta de magdalenas marmoladas a los tres chocolates

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¿Quién se puede resistir a una magdalena para desayunar o una  merienda? 

Repostería creativa
Por Ángeles Fernández, periodista gastronómica
Con esta receta podéis prepararlas en casa, están muy ricas. Con un efecto marmolado, en su sabor podemos apreciar los tres chocolates. Le añadí a la masa un poco de esencia de vainilla, pero podéis sustituirlo por ralladura de naranja o canela. ¡Con estas magdalenas vuestros desayunos serán mucho más dulces!

Ingredientes

  • 180 gr de azúcar (media taza más 4 cucharadas).
  • 3 huevos.
  • 120 ml de aceite (media taza más 4 cucharadas).
  • 225 ml de leche (1 taza).
  • 375 gr de harina (2 tazas y media más 3 cucharadas).
  • 16 gr de levadura en polvo (1 cucharada y media).
  • 70 gr de chocolate negro fundido (3 cucharadas).
  • 70 gr de chocolate con leche fundido (3 cucharadas).
  • 80 gr de chocolate blanco fundido (3 cucharadas).
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.
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Magdalena marmolada. (Foto: Ángeles Fernández).

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200 grados, grado arriba o abajo.
  2. Fundir los tres chocolates por separado al microondas o al baño María.
  3. Dejar templar los chocolates.
  4. En un bol mezclar los huevos con el azúcar, el aceite y el resto de ingredientes.
  5. Dividir la masa en tres partes y le añadimos en cada uno los chocolates.
  6. Preparar la bandeja de las magdalenas con sus cápsulas
  7. Rellenar las cápsulas con una cucharada de cada masa.
  8. Al horno a 200 °C, grado arriba o abajo, unos 20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  9. Dejar enfriar las magdalenas sobre una rejilla.

¡LISTA PARA DISFRUTAR!

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