El municipio madrileño produce anualmente el 25% de las aceitunas de la Comunidad de Madrid y 3,5 millones de kilos de ajos
Redacción/. Durante cuatro jornadas, agricultores, ingenieros agrónomos e investigadores tratarán de escudriñar en Morata de Tajuña el futuro de los cultivos hidropónicos, el manejo ecológico de un olivar o cómo los nuevos sistemas de riego pueden ayudar a la optimización de los recursos hídricos, vital en un municipio en el que los agricultores siguen utilizando el sistema de canalización árabe.
La inauguración de la Feria, el viernes 17 de noviembre, a la que asistirá el director general regional de Agricultura y Ganadería, la presidenta del Comité de Agricultura Ecológica de Madrid y la decana del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, entre otras personalidades, dará paso a una cata de aceites y a una degustación de productos morateños.
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