La Comunidad analiza la leche de la cabaña regional

Ejemplar de cabra doméstica.Redacción/. La Comunidad de Madrid ha analizado en 2013 casi 100.000 muestras de leche de ganado bovino, ovino y caprino para mejorar la cabaña de la región, lo que ha dado lugar a 475.000 determinaciones. El análisis de estas muestras permite conocer qué ejemplares producen más y mejor leche. Los ganaderos pueden emplearlos como reproductores, de forma que contribuyan a la mejora genética de la raza y,  la rentabilidad de las explotaciones madrileñas.

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