La Sierra de Guadarrama, con denominación de origen

Redacción/. El Ejecutivo regional ha anunciado la inversión de 5,8 millones de euros anuales en apoyo del sector ganadero madrileño, sector que cuenta con 4.600 explotaciones en la región. Un lugar especial dentro de esta promoción ocupa la carne de la Sierra de Guadarrama ya que la Comunidad contribuye a la comercialización de este producto serrano de máxima calidad a través de la Indicación Geográfica Protegida `Carne de la Sierra del Guadarrama´, un sello que garantiza su calidad, y que cuenta con 600 explotaciones inscritas, 5 mataderos autorizados, 9 salas de despiece y 130 establecimientos autorizados para su venta. El Gobierno regional ha destinado más de 14 millones desde 2007 para impulsar la modernización de la industria agroalimentaria madrileña, que da empleo a más de 20.000 personas.