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Redacción/. Desde Educam nos invitan el 17 de abril a caminar por los senderos del Valle del Lozoya en busca de una de las cascadas más espectaculares de la Sierra y de un bosque relicto de sabinas único en la Comunidad. Los participantes conocerán el ciclo del agua en el Valle que abastece a la ciudad de Madrid y visitarán una quesería con denominación de origen, en el entorno de la pedanía de San Mamés, donde se elabora un queso natural de alta calidad, con leche proveniente únicamente de su propia ganadería extensiva, compuesta por cabras de las razas Guadarrama y Alpina. La excursión tiene un coste de 15€ (más 12€ de autobus).